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食品车间净化标准|济南康源净化 一般的食品车间净化标准是十万级的，SC认证无菌车间，十万级净化车间标准-指空气尘埃粒子数一立方米不**过三十五点二乘以十万，设计换气次数一般按照每小时15-20次，比较适合空气洁净等级较低的生产场合。 十万级净化车间标准-而采用的特殊工艺处理措施。可以归纳为以下几方面： 1、空调系统必须经过初效、中效、高效三级过滤处理的净化空调系统。保证送入室内的空气是洁净空气，能对室内污染空气进行稀释。 2、室内保证一定的压力，QS食品无菌车间，防止无尘室内的空气受外界空气干扰。一般工业洁净室要求室内与室外的压差值为5-10Pa。 3、建筑围护结构必须保证气密性良好，建筑表面光滑，不产尘、不积尘、不泄露。

QS食品净化车间结构|济南康源净化

食品净化车间结构： 食品加工净化车间以采用钢混或砖砌结构为主，山东无菌车间，并根据不同产品的需要，烘焙食品无菌车间，在结构设计上，适合具体食品加工的特殊要求。 车间的空间要与生产相适应，一般情况下，生产净化车间内的加工人员的人均拥有面积（除设备外） ，应不少于1.5 平方米。 过于拥挤的净化车间，不仅妨碍生产操作，而且人员之间的相互碰撞，人员工作服与 生产设备的接触，很容易造成产品污染。车间的**面高度不应低于3 米，蒸煮间不应低于5 米。 加工区与加工人员的卫生设施，如更衣室，淋浴间和卫生间等，应该在建筑上为联体结构。 水产品，肉类制品和速冻食品的冷库与加工区也应该是联体式结构。