食品车间|厂房建筑要求|济南康源净化
1、厂房的各项建筑物应坚固耐用、易于维修、易于清洁、并能防止食品、食品接触面及内包装材料遭受污染的结构。 2、为防止交叉污染,应分别设置人员通道 及物料运输通道,各通道应装有空气幕或双向弹簧门及电子灭蝇器等防虫设施 。 3、需将通向外界的管路、门窗、和通风道四周的空隙完全填充、所有窗户、通风口和风机开口均应装上防护网。 4、生产厂房的高度应能满足工艺、卫生需求、以及设备安装,维护,保养的需要。 5、地面与排水使用无毒、不渗水、不吸水、防滑、无裂隙且易于清洗消毒的建筑材料铺砌,食品生产无菌车间,地面应有适当坡度 6、屋顶与天花板应选用不吸水、表面光洁、无毒、防霉、耐腐蚀、易清洁得浅色材料覆涂或装修,烘焙食品洁净车间,结构上能起到减少结露凝水的效果 7、食品及食品接触面暴露的上方不应设有蒸汽、水、电气等辅助管道,以防止灰尘或冷凝水等落入
净化车间的空气净化方式|济南康源净化
静电式净化方式工作原理:采用高压静电吸附除尘工作原理。静电式是采用高压静电吸附除尘的工作原理。静电场中的阴极线在高压静电的作用下,肉制品洁净车间,电晕层中产生大量的负离子,负离子在静电
场的作用下,不断地向阳极运动。当空气中粉尘通过电场时,粉尘受到负离子的碰撞带上电荷,带上电荷后的粉尘同样受到静电场的作用,向阳极(集尘较)运动,到达阳极后释放电荷。 缺点:可去除飘尘(不能去除毒害气体),山东洁净车间,效能比机械式低、慢,而且易产生臭氧,此机型被美国市场评为较差净化器。[1] 2.负离子法 羟基负离子与空气中漂浮的有害气体接触后,能还原来自大气的污染物质、氮氧化物、香烟等产生的活性氧(氧自由基)、减少过多活性氧对人体的危害;中和带正电的空气飘尘无电荷后沉降