提高食用菌接种率的方法|食用菌接种净化车间|济南康源净化
要提高食用菌生产过程中的接种率、推动食用菌产业顺利发展,必须消除接种环节的杂菌污染。而要消除杂菌污染,应从多方面采取有效措施——
一要净化接种室的环境。接种室应远离污染源,SC食品加工净化车间,使用前应严格做好环境消毒工作,对接种室的空气、屋顶、墙面、地面等部位都应严格杀菌消毒。
二要选用无污染、菌丝长势强、菌龄适宜的优良菌种。
三要对培养基彻底灭菌,确定合适的灭菌压力和灭菌时间。
四要对接种过程中所使用的容器、工具、仪器等进行杀菌消毒。
五要规范操作。在食用菌菌种制作的全过程中,都应严格遵守无菌操作规程。
无尘车间也需要净化设备|济南康源净化
无尘车间可除去车间内的污染物及气体,使车间得到洁净无污染。但单靠无尘车间是无法使车间得到洁净,山东净化车间,因为,无尘车间内是考虑无尘与外界隔开,但是自然的空气进不来。然而,无尘车间的洁净度往往受气流的影响。无尘车间内的人和机械设备都会产生尘埃,蛋糕面包净化车间,需要安装净化设备将车间内的尘埃迅速排出,保持气流的均匀,达到工艺要求的洁净度。 无尘车间应安装风淋室作为缓冲区 在进入无尘车间前,若不设置缓冲区,人和货物的进入会将车间外的尘埃及细菌带入车间内,使产品造成污染,从而降低产品的质量与生产效率。因此,烘焙食品净化车间,需要安装风淋室,经过吹淋净化人和货物上所附带着的尘埃及细菌,达到无尘无菌进入工作区域,有效的降低运行成本及提高工作效率。