食品生产净化车间|铁岭净化车间|济南康源净化 查看

无尘车间的安全要求

　(2)无尘帽之下摆要平散于两肩之上，穿上工作衣后，方不致下摆脱出，裸露肩颈部。 　　8.无尘帽戴妥后，再着无尘衣，无尘衣应尺吋合宜，才不致有裤管或衣袖太短而裸露皮肤之虞，穿衣时应注意帽之下摆应保平整之状态，无尘衣不可反穿。 　　9. 穿著无尘衣后，才着鞋套，拉上鞋套并将鞋套整平，确实盖在裤管之上。 　　10. 戴手套时应避免以光手碰触手套之手掌及指尖处(防止钠离子污染)，戴上手套后，应将手套之手腕置于衣袖内，以隔绝污染源。 　　11. 无尘衣着妥后，经洗尘，食品生产净化车间，并踩踏除尘毯，方得进入无尘室。 　　12. 不论进入或离开无尘室，须按规定在更衣室脱无尘衣，不可在其它区域为之，尤不可在无尘室内边走边脱。 　　13. 无尘衣，鞋套等，应定期清洗，有破损，脱线时，应即换新。 　　14. 脱下无尘衣时，其顺序与穿著时相反。 　　15. 脱下之无尘衣应吊好，并放于更衣室内上层柜子中;鞋套应放置于吊好的无尘衣下方。 　　16. 更衣室内小柜中，除了放置无尘衣等规定物品外，不得放置其它物品。 　　17. 除规定纸张及物品外，其它物品一概不得携入无尘室。 　　18. 无尘衣等不得携出无尘室，熟食生产净化车间，用毕放置于规定处所。 　　19. 口罩与手套可视状况自行保管或重复使用。 　　20. 任何东西进入无尘室，必须用洒精擦拭干净。 　　21. 任何设备的进入，请知会管理人，在无尘室外擦拭干净，方可进入。 　　22. 未通过考核之仪器，禁止使用，若遇紧急情况，得依紧急处理步骤作适当处理，例如关闭水、电、气体等开关。 　　23. 无尘室内绝0对不可动火，以免发生意外。

食品工厂设计与设施的卫生要求|济南康源净化

　　厂区要远离有害场所。建筑结构完善，并能满足生产工艺和质量卫生要求;给排水系统应能适应生产需要，设施应合理有效。污水排放必须符合国家规定的标准;加工后的废弃物远离生产车间，铁岭净化车间，且不得位于生产生产车间上风向;烟道出口与引风机之间须设置除尘装置;各种管道、管线尽可能集中走向。冷气管不宜在生产线、设备和包装台上方通过，防止冷凝水滴入食品。生产车间人均占地面积（不包括设备占位）不能少于1.5m2，车间高度不低于3m，饮料、熟食、成品包装等生产车间或工序必要时应增设水幕、风幕或空调设备;生产车间、仓库应有良好通风，采用自然通风时通风面积与地面面积之比不应小于1：16;采用机械通风时换气量不应小于每小时换气三次。机械通风管道进风口要距地面2m以上，并远离污染源和排风口，开口处应设防护罩;车间或工作地应有充足的自然采光或人工照明，检验场所工作面混合照度不应低于540 lx;加工场所工作面不应低于220 lx;其他场所一般不应低于110 lx;洗手设施应分别设置在车间进口处，和车间内适当的地点，配备冷热水混合器，其开关应采用非手动式，**设置以每班人数在200人以内者，按每10人1个，200人以上者每增加20人增加1个。消毒池壁内则与墙体呈45度坡形;淋浴室可分散或集中设置，淋浴器按每班工作人员计每20—25人设置1个。生产的厕所应设置在车间外则，并一律为水冲式，调味品生产净化车间，备有洗手设施和排臭装置，其出入口不得正对车间门，要避开通道;其排污管道应与车间排水管道分设。